All posts by Unambiguous

Tvarohové dezerty pre deti

Lipánek vs Pribináček vs Sabináčik

Lipánek Pribináček Sabináčik
  • tvaroh
  • smotany (35 %)
  • cukor
  • prírodná vanilková aróma
  • tvaroh
  • smotana
  • cukor
  • vanilková zložka 2,4 % (cukor, glukózo-fruktózový sirup, vanilková aróma)
  • jedlá želatína
  • xantánová guma
  • škrob
  • smotana
  • tvaroh
  • cukor
  • voda
  • kakaová zložka 7 % (voda, kakaový prášok, cukor, modifikovaný kukuričný škrob, kyselina cistrónová, arómy – čokoládová, vanilková)
  • mliečna bielkovina
  • jedlá želatína
  • karboxymethylcelulóza

Lipánek je najlepší. Príjemná tvarahová chuť, mohol byť trochu menej sladký.

Sabináčik je najhorší z uvedených. Príliš veľa želatíny, nevýrazná chuť.

Mrkvový koláč

Ingrediencie:

  • 250 g mrkva
  • 200 g hladká múka
  • 180 g trstinový cukor
  • 150 g maslo
  • 150 g vlašské orechy
  • 1 ks citrón
  • 3 ks vajce
  • 5 ml prášok do pečiva
  • škorica
  • zázvor

Z bielok vyrobiť sneh. Vyšľahať žĺtka s cukrom, pridať maslo a citrónovú šťavu. Premiešať múku s práškom do pečiva a pridať do prvej zmesi. Dosypať orechy (mleté aj sekané) a nastrúhanú mrkvu. Zľahka primiešať sneh.

Piecť v teplovzdušnej rúre na 175 °C približne 40 minút. Po vychladnutí natrieť marhuľovým džemom rozmiešaným s brandy. Povrch sa môže ešte natrieť tvarohovým krémom a posypať orechmi alebo mandľami.

Odkazy