Ingrediencie:
- 250 g mrkva
- 200 g hladká múka
- 180 g trstinový cukor
- 150 g maslo
- 150 g vlašské orechy
- 1 ks citrón
- 3 ks vajce
- 5 ml prášok do pečiva
- škorica
- zázvor
Z bielok vyrobiť sneh. Vyšľahať žĺtka s cukrom, pridať maslo a citrónovú šťavu. Premiešať múku s práškom do pečiva a pridať do prvej zmesi. Dosypať orechy (mleté aj sekané) a nastrúhanú mrkvu. Zľahka primiešať sneh.
Piecť v teplovzdušnej rúre na 175 °C približne 40 minút. Po vychladnutí natrieť marhuľovým džemom rozmiešaným s brandy. Povrch sa môže ešte natrieť tvarohovým krémom a posypať orechmi alebo mandľami.
Odkazy