Ingrediencie
- 1 stredne veľká kapusta
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1 – 2 jablká
- hnedý cukor
- soľ
- ocot. balsamico
- rasca
- [borievka]
- [červené víno]
Postup
Na troške masti opražiť trochu slaninky. Potom pridať a opražiť červenú cibuľu. Po chvíli pridať cukor a nechať skaramelizovať. Pridať kapustu, ochutiť octom, soľou a nechať dusiť. Po chvíli pridať nastrúhané jablká. Počas dusenia môžeme pridať aj červené víno.
Pred dusením je vhodné kapustu podliať dostatočným množstvom vody/vína, aby ju nebolo potrebné stále kontrolovať. Kapusta sa dusí cca. 60 minút.